こぐまBar おうちカクテルバーテンダーの日記

昨日、大阪でお土産に新宿中村屋のレトルトカレーを頂いてきたので、今日のランチはカレーです。野菜たっぷりなのが嬉しい♪

こぐま、お酒だけじゃなく、たまには料理もします。レトルトですが…（笑）

マシュマロを火で炙ると、焦げ目がついて美味しいんですよ！
初めて食べたからビックリ！
バーベキューやる機会があれば、ぜひ試してみて！

沖縄で教わった柿の種のオトナな味わい方。といっても手の込んだ細工をするわけじゃなくて、火で炙るだけ。こうすると、香ばしさが増して美味しく頂けます。お酒のつまみにもってこい。

教わったときはお店にいたので、ライターで1個1個炙ってましたが、手で持ったまま火を近付けるのは危険なので、こぐまはフライパンで挑戦。中火で5分ほどあぶって、ハイ完成。


んま〜〜〜（´∀｀）

昨日はすっかり焼肉の誘惑に負けましたが、今日はしっかり自炊です。




カレーライス。




こぐま、辛いのが苦手なんですが、カレーは大好き。

カレーは大好きなんですが、今夜ばかりは甘口。いつもは中辛です。





なぜなら………、





買うの間違えた。
(￣□￣;)!!←バカ





ああ、そういえば「横濱カレーミュージアム」行ってないな～。

学生の頃、車で目の前まで行ったんだけど、混んでてあきらめて以来。

確か「50分待ち」って言われて、

そこまで待てない・・・っていうか路駐だったからマズイ！となってギブ。

行ったことある方、いらっしゃいますか？

土日はいつでも待ち時間50分くらいなんでしょうか？








はい、続いてはカクテル作りですよ〜♪

3週間ぶりに自宅で料理をしたので、昨日の夕飯をパチリ。

サッカー日本代表の試合の中継があったので、テレビに噛り付きながらザクザク材料を切り、ハーフタイム中に火にかけたという、「やっつけ仕事」感は否めませんが、それでも味はまずまず。

【クリームシチューのレシピ】
大きめの鍋に適量の水とシチューの素を入れ、火をかける。
・にんじん
・レタス
・ブロッコリー
・ジャガイモ
をやや大きめに切って、鍋へ。
・タケノコ
・ウインナー
も適当な大きさに切って鍋へ。
そのままコトコト煮込んで、ブロッコリーがやわらかくなったら食べ頃です。

【野菜炒めのレシピ】
フライパンに油を敷いて中火にかける。
・レタス
を細か目に切ってフライパンへ。
・牛肉または豚肉
・マイタケ
を適当なサイズに切ってフライパンへ。
塩を適量まぶしながら、材料を炒める。
みりん、酒（こぐまは白ワイン使用）などを加えつつ、肉が焼けたら食べ頃。焦げ付かないように注意しましょう。

今日のこぐまのランチはこれ。豆乳プリン「豆乳花」。黒蜜かけると美味しいです。

え！これだけ？
もしやダイエット中？？

いえいえ、とんでもない。ゴールデンウィークに起きた「食べ過ぎ」が原因と思われる腸の機能低下（←こう書くと医学っぽいな）のため、ここ数日は固形物を避けてます。腸がびっくりして貧血みたくなっちゃうので。

会社で食事をするときは、ゼリー、ヨーグルト、プリンなどのお腹への負担が少ないものを選んで、自宅で食べれる夕飯はお粥。

人間って、意外とゼリー、ヨーグルト、プリンだけでも、元気なもんですね。さすがにお腹空くけど。

約1ヶ月ぶりに自宅で料理をしました。

そもそも、一人暮らしを始めたばかりの頃は、ほぼ毎週土日は料理をしてたんですが、
最近は友達と外食することが多かったり、クタクタに疲れ切っていたりで、料理をできずにいたんです。


んで、今日のメニューはこちら

●ご飯
●マイタケ入りの肉じゃが
●ナスとブナシメジの味噌汁


お酒ばっかりじゃなくって、ちゃんと料理もして、しっかり栄養摂らないとな〜。





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